Hidangan kukus bisa menjadi alternatif camilan dan lauk menyehatkan. Sajikan hidangan kukus bercita rasa gurih dengan menu siomay hingga pepes untuk keluarga.
Hidangan berkuah sering menjadi camilan dan lauk pilihan keluarga. Hal ini karena makanan yang dikukus tak menggunakan minyak sehingga lebih menyehatkan.
Pilihan hidangan kukus beragam seperti dim sum siomay. Ada juga kreasi pepes yang bisa terbuat dari jamur tiram hingga pangsit kukus isi adonan ayam dan udang.
Adonan untuk siomay bisa dibuat dari daging ayam cincang yang ditambahkan tepung kanji. Agar harum bisa menambahkan minyak wijen. Sajikan siomay ayam ini dengan saus pedas nikmat.
Resep Siomay Ayam
10 lembar kulit siomay ukuran 8×8 cm
Isian:
300 g daging paha ayam
Saus, aduk jadi satu:
4 sdm saus cabe botolan
Jamur tiram cocok dijadikan pepes yang nikmat untuk lauk makan siang. Bisa menambahkan telur atau tahu putih agar terasa semakin nikmat.
Resep Pepes Jamur Tiram
250 g jamur tiram
Bumbu halus:
3 buah cabe merah besar, iris kasar
Pelengkap:
Daun salam
Dimsum ayam juga tambah nikmat jika mencampurkan daging udang pada adonan. Bisa diolah menjadi isian pangsit yang lembut. Nikmati dengan saus szechuan yang pedasnya nampol.
Resep Pangsit Ayam Udang Saus Szechuan
20 lembar kulit siomay siap pakai
Adonan Isi:
200 g daging ayam cincang halus
Saus Szechuan:
100 ml minyak sayur
