Cilok adalah jajanan khas Sunda yang populer. Resep cilok sangat beragam, ada yang berbumbu kacang hingga berkuah sambal goang yang pedas nagih.
Jajanan khas Sunda banyak yang menggunakan tepung kanji atau tapioka sebagai bahan utama. Salah satunya cilok yang diketahui bertekstur kenyal menggigit.
Cilok dengan racikan tradisional biasanya dibumbui dengan bumbu kacang gurih pedas. Jika dulu disajikan polos, kini ada yang dikreasikan dengan isian daging cincang, tetelan, keju, dan lainnya.
Tak hanya dari isian, tapi cilok juga enak disajikan dengan tambahan bumbu. Seperti halnya bumbu kacang hingga kuah sambal goang yang pedas nikmat.
Selain beli di penjual kaki lima, cilok juga bisa dibuat sendiri di rumah. Perhatikan bahan dan cara memasaknya agar cilok untuk camilan keluarga terasa empuk dan nikmat. Sajikan dengan bumbu kacang yang gurih pedas.
Resep Cilok Bumbu Kacang
200 g tepung terigu
Bumbu kacang:
100 g kacang tanah sangrai, giling halus
Taruh tepung terigu dalam panci, lalu tambahkan bawang putih, garam, dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata.
Saus Kacang:
Cilok kuah goang merupakan jajanan yang cocok dinikmati oleh pencinta pedas. Cilok yang kenyal akan berpadu nikmat dengan kuahnya yang agak bening, tapi terasa gurih pedasnya.
Resep Cilok Kuah Goang
Campur tepung kanji dan tepung tapioka, aduk dengan air panas hingga rata dan kalis atau bisa dibentuk.
Bumbu: Ulek atau blender bawang putih, kencur, dan cabai rawit hingga setengah halus
Cilok tak hanya disajikan polos, tapi juga ada kreasi lain yang menggugah selera. Kamu bisa menggunakan isian keju cheddar agar terasa gurihnya.
Resep Cilok Keju
