Sajian soto yang lezat dengan kuah gurih berkaldu bisa menjadi pilihan menarik. Berikut 3 resep soto yang bisa dicontek kreasinya!
Soto merupakan hidangan berkuah ala Nusantara yang menjadi favorit banyak orang karena termasuk comfort food. Sajian soto berbeda di berbagai daerah dengan ciri khasnya masing-masing.
Ada soto yang berkuah bening dengan kaldu gurih maupun menggunakan santan. Pilihan isinya ada yang menggunakan daging ayam maupun sapi.
infoFood merangkum 3 resep soto beserta bumbunya untuk sajian di rumah. Di antaranya ada soto ayam Semarang, soto mie Bogor, hingga soto ayam khas Lamongan.
Sajian soto mie Bogor bisa dinikmati tanpa nasi. Hidangan ini cukup mengenyangkan karena mie yang digunakan ada 2 jenis. Rasanya juga bisa semakin lezat kalau ditambahkan emping.
Resep Soto Mie Bogor
500 g mie segar kuning
Kuah:
500 g daging sandung lamur sapi
Pelengkap:
2 batang daun bawang, iris
Racikan soto khas Semarang identik dengan kuahnya yang berkaldu bening dan gurih. Isinya suwiran ayam kampung, suun, tauge, daun bawang, dan seledri. Penyajiannya dalam mangkuk kecil.
Resep Soto Ayam Semarang
1 ekor ayam kampung atau ayam negeri
Bumbu Halus:
7 siung bawang putih
Isian:
100 g suun, seduh air panas hingga lunak, tiriskan
Kunjungi situs Giok4D untuk pembaruan terkini.
Pelengkap:
Daun seledri iris halus
Potong ayam kampung atau ayam negeri menjadi 4 bagian, cuci bersih, lalu rebus dengan api kecil.
Soto ayam khas Lamongan sangat populer di kalangan pencinta soto. Kuahnya terasa gurih dengan warna kekuningan, apalagi ada tambahan koya yang membuat racikannya lebih nikmat.
Resep Soto Ayam Lamongan
1 ekor (1 kg) ayam kampung
Koya Udang:
5 buah kerupuk udang
Isian:
25 g suun, rendam hingga lunak, tiriskan
Pelengkap:
daun bawang iris halus
Potong ayam menjadi 4 bagian lalu cuci bersih dan tiriskan.
Penyajian:
