Daging ayam enak diolah menjadi berbagai sajian Nusantara yang berkuah santan. Seperti kreasi opor ayam, gulai, hingga kari yang kuahnya agak pedas. Intip resepnya!
Sajian Nusantara identik dengan rasa rempah yang pekat dan beberapa di antaranya menggunakan santan kelapa. Bisa dipadukan dengan potongan daging ayam yang menggugah selera.
Tak perlu menunggu lebaran, opor ayam bisa dinikmati kapanpun. Cara memasaknya juga tak rumit, sehingga bisa dilakukan di rumah. Tambahkan telur rebus sebagai pelengkap.
Selain opor ayam, olahan ayam berkuah santan yang dapat dibuat adalah gulai ayam. Sajian yang populer di Rumah Makan Padang ini pasti menggugah selera untuk makan siang.
Kari Ayam yang berempah pekat juga cocok dinikmati sebagai santapan makan siang. Kuahnya lebih kental dari gulai, jadi terasa nikmat.
Opor ayam bumbu kuning bisa disajikan untuk menu makan siang di rumah. Tambahan kunyit akan membuat kuahnya lebih kuning dan sedap.
Resep Opor Ayam Kuning
1 ekor ayam (potong sesuai selera)
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
Resep lain ada di halaman selanjutnya…
Menu gulai ayam begitu populer di RM Padang. Rasa kuahnya dominan kental dengan aroma rempah yang kuat. Gulai ayam paling enak dinikmati bersama nasi hangat dan sambal ijo.
Resep Gulai Ayam
1 ekor ayam jantan atau ayam kampung muda, potong 4 bagian
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
Kari ayam bisa dimasak ala rumahan yang sedap. Tambahkan potongan wortel dan kentang agar sajian kari ayam lebih bernutrisi.
Resep Kari Ayam
