Tahun 2025 dipenuhi banyaknya makanan dan minuman viral yang bikin orang ‘FOMO’. Mulai dari candied salmon sampai serba matcha yang gampang ditemukan di mana-mana!
Setiap tahun, tren kuliner berubah. Kerap kali muncul kreasi makanan atau minuman baru yang langsung mencuri perhatian.
Sepanjang 2025, infoFood mengamati ada 10 kreasi makanandan minuman yang wara-wiri di media sosial. Banyak orang rela antre, usaha demi mencoba, hinggamenunggu lama untuk mencicipinya.
Berikut daftar 10 Makanan Paling Viral versi infoFood 2025:
1. Candied Salmon
Candied salmon baru-baru ini viral di TikTok setelah food vlogger tenama, Farida Nurhan, membagikan proses marinasi salmon dengan gula aren dan sirup maple.
Tren ini sebenarnya sudah populer di luar negeri terutama di Pacific Northwest, sebagai metode pengawetan tradisional. Salmon dimarinasi gula dan garam selama 24 jam hingga warnanya lebih cerah dan mengilap, lalu dibilas, dikeringkan, dan dilumuri sirup maple sebelum didinginkan kembali.
Hasil idealnya bertekstur kering dan sedikit liat, mirip dendeng. Rasanya manis seperti permen, tetapi tetap mempertahankan kandungan protein dan omega-3. Banyak TikToker dan konten kreator di Indonesia yang membuat menu ikan marinasi ini.
2. Aneka Donat Viral
Sepanjang 2025, infoFood banyak mengulas seputar tren dan kuliner donat. Camilan klasik ini selalu membawa warna baru yang menarik perhatian. Kreasinya tak hanya sebatas donat kentang saja, tapi ada donat mochi, donat labu sampai donat buatan artis.
Puncaknya pada pertengahan Juli, penyanyi Pinkan Mambo sukses membuat semua orang penasaran dengan donat buatannya. Donat ini viral karena rasanya yang disebut mirip odading dan harganya yang mahal.
3. Brownies Milik Artis dan Selebgram
Selain donat, menu brownies juga tak kalah populer sepanjang 2025. Banyak TikToker, selebgram hingga artis yang mencoba peruntungan mereka di usaha kuliner lewat jualan brownies online.
Salah satunya ada konten kreator Amrazing yng jualan brownies mahal seharga Rp 1,2 juta. Kemudian ada juga TikToker Savira Malik yang menjual fudgy brownies premioum dan harus ikut pre-order selama satu minggu.
4. Matcha
Matcha kini viral dan menjadi tren besar di kalangan foodies sepanjang 2025, ditandai dengan menjamurnya kafe spesialis matcha dan beragam kreasi minuman maupun dessert.
Bubuk teh hijau Jepang ini tak lagi sekadar minuman, tetapi dipelajari dari asal-usul, jenis, hingga profil rasanya. Matcha sudah berakar dari teknik teh China sejak tahun 1100 dan dipopulerkan di Jepang lewat ritual Buddha Zen.
Di Jakarta, demam matcha bisa dilihat dari banyaknya kafe matcha yang menghadirkanmatcha ceremonial. Seperti di Hakuji Tea Room yang ada di Kemang.
5. Sosis Keju Muncrat
Selebgram Rachel Vennya dikenal sebagai sosok yang suka jajan dan kulineran. Rata-rata semua makanan yang direkomendasikannya selalu berhasil membuat orang penasaran.
Awal Desember ini ia merekomendasikan sosis keju muncrat yang lanngsung viral di TikTok. Namanya Sosis Miasso yang langsung diburu banyak orang. Dari sana bermunculan brand sosis keju lainnya seperti Uncle Boss, El Primo hingga Mamalelow.
6. Demam Salt Bread
Tren viral salt bread masih berlanjut hingga 2025 dan tetap menjadi incaran pencinta roti. Roti asin khas Korea dan Jepang ini populer sejak 2024, tapi eksistensinya tak meredup meski banyak tren bakery baru bermunculan.
Salt bread dibuat dari adonan tipis yang dioles mentega, digulung, lalu ditaburi garam kasar, menghasilkan tekstur renyah buttery di luar dan sedikit liat berongga di dalam. Selain varian original, hadir kreasi keju, truffle egg, garlic, mentai, hingga cokelat.
Di Jakarta, Little Salt Bread menjadi pelopor, diikuti banyak bakery lain seperti FLEUR hingga Bakerman. Kini salt bread bahkan dikreasikan dengan croissant dan terus viral di media sosial.
7. Nikudon Viral yang Bikin Antre
Tren viral nikudon tengah ramai diburu foodies hingga membuat banyak orang rela antre berjam-jam. Nikudon merupakan sajian nasi Jepang dengan topping daging sapi panggang bercita rasa smoky, dipadukan telur yang menambah gurih dan creamy.
Popularitasnya melonjak setelah hadirnya Obihiro Nikudon di Blok M, cabang yang dibuka Oktober 2025 dan langsung jadi destinasi kuliner favorit Jakarta Selatan.
Antrean di sini bisa mencapai 1-5 jam, bahkan di hari kerja rata-rata dua jam dengan sistem daftar online. Fenomena ini turut menginspirasi restoran Jepang lain untuk menghdarikan menu nikudon.
8. Pisang Goreng Pinkan Mambo
Pisang goreng madu Pinkan Mambo mendadak viral setelah banyak food vlogger mengulas pengalaman mencicipinya. Menu baru setelah donatnya viral, seharga Rp150.000 isi enam buah ini menarik perhatian karena nama besar Pinkan dan tampilannya yang menggoda.
Namun, ulasan justru ramai membahas teksturnya yang tak biasa. Food vlogger @tonyptra terkejut karena adonannya sangat keras hingga berbunyi saat diketuk, meski rasanya manis dan terasa karamel dari gula. Ia bahkan tak menemukan aroma madu.
Food Vlogger lain seperti @sibungbung juga menilai pisangnya manis dan besar, tetapi tepungnya tebal. Komentar netizen pun ramai, menjadikan pisang goreng ini viral di media sosial.
9. Dirty Latte
Dirty latte menjadi salah satu tren kopi paling viral di 2025 karena memadukan rasa, suhu, dan visual yang unik. Minuman ini menampilkan espresso panas yang dituangkan perlahan ke susu dingin, menciptakan lapisan kontras “kotor” yang estetik dan menarik di media sosial.
Tren ini awalnya berasal dari China, menghadirkan sensasi minumnya dimulai dari creamy ringan, lalu disusul karakter espresso yang kuat dengan perpaduan panas-dingin. Popularitasnya kian naik setelah kafe-kafe menghadirkan versi ekstrem, seperti penggunaan gelas beku bersuhu sangat rendah.
infoFood sendiri pernah mengulasnya salah satu racikan kopi viral 2025, termasuk varian ekstrem bersuhu rendah di kafe seperti N.O.B di Jakarta yang menggunakan gelas beku -86°C.
10. Kukusan
Terakhir ada tren viral sarapan kukusan ala ndeso yang digemari dan ramai dibicarakan di media sosial, terutama di kalangan Gen Z. Menu sederhana seperti jagung, ubi, singkong, pisang, talas, dan labu rebus dinilai lebih sehat, ringan, serta praktis dibanding sarapan berminyak.
Popularitasnya mendorong banyak penjual kukusan bermunculan di berbagai kota dengan harga terjangkau. Tren ini berawal dari TikTok dan Instagram, lalu berkembang jadi peluang usaha. Kukusan dipilih karena minim proses, tanpa tambahan gula atau garam, tapi tetap bergizi.
Bahkan Menteri Kesehatan, Budi Gunadi Sadikin turut mengapresiasi fenomena ini sebagai tanda meningkatnya kesadaran anak muda terhadap pola makan sehat dan terjangkau.
4. Matcha
Matcha kini viral dan menjadi tren besar di kalangan foodies sepanjang 2025, ditandai dengan menjamurnya kafe spesialis matcha dan beragam kreasi minuman maupun dessert.
Bubuk teh hijau Jepang ini tak lagi sekadar minuman, tetapi dipelajari dari asal-usul, jenis, hingga profil rasanya. Matcha sudah berakar dari teknik teh China sejak tahun 1100 dan dipopulerkan di Jepang lewat ritual Buddha Zen.
Di Jakarta, demam matcha bisa dilihat dari banyaknya kafe matcha yang menghadirkanmatcha ceremonial. Seperti di Hakuji Tea Room yang ada di Kemang.
5. Sosis Keju Muncrat
Selebgram Rachel Vennya dikenal sebagai sosok yang suka jajan dan kulineran. Rata-rata semua makanan yang direkomendasikannya selalu berhasil membuat orang penasaran.
Awal Desember ini ia merekomendasikan sosis keju muncrat yang lanngsung viral di TikTok. Namanya Sosis Miasso yang langsung diburu banyak orang. Dari sana bermunculan brand sosis keju lainnya seperti Uncle Boss, El Primo hingga Mamalelow.
6. Demam Salt Bread
Tren viral salt bread masih berlanjut hingga 2025 dan tetap menjadi incaran pencinta roti. Roti asin khas Korea dan Jepang ini populer sejak 2024, tapi eksistensinya tak meredup meski banyak tren bakery baru bermunculan.
Salt bread dibuat dari adonan tipis yang dioles mentega, digulung, lalu ditaburi garam kasar, menghasilkan tekstur renyah buttery di luar dan sedikit liat berongga di dalam. Selain varian original, hadir kreasi keju, truffle egg, garlic, mentai, hingga cokelat.
Di Jakarta, Little Salt Bread menjadi pelopor, diikuti banyak bakery lain seperti FLEUR hingga Bakerman. Kini salt bread bahkan dikreasikan dengan croissant dan terus viral di media sosial.
7. Nikudon Viral yang Bikin Antre
Tren viral nikudon tengah ramai diburu foodies hingga membuat banyak orang rela antre berjam-jam. Nikudon merupakan sajian nasi Jepang dengan topping daging sapi panggang bercita rasa smoky, dipadukan telur yang menambah gurih dan creamy.
Popularitasnya melonjak setelah hadirnya Obihiro Nikudon di Blok M, cabang yang dibuka Oktober 2025 dan langsung jadi destinasi kuliner favorit Jakarta Selatan.
Antrean di sini bisa mencapai 1-5 jam, bahkan di hari kerja rata-rata dua jam dengan sistem daftar online. Fenomena ini turut menginspirasi restoran Jepang lain untuk menghdarikan menu nikudon.
8. Pisang Goreng Pinkan Mambo
Pisang goreng madu Pinkan Mambo mendadak viral setelah banyak food vlogger mengulas pengalaman mencicipinya. Menu baru setelah donatnya viral, seharga Rp150.000 isi enam buah ini menarik perhatian karena nama besar Pinkan dan tampilannya yang menggoda.
Namun, ulasan justru ramai membahas teksturnya yang tak biasa. Food vlogger @tonyptra terkejut karena adonannya sangat keras hingga berbunyi saat diketuk, meski rasanya manis dan terasa karamel dari gula. Ia bahkan tak menemukan aroma madu.
Food Vlogger lain seperti @sibungbung juga menilai pisangnya manis dan besar, tetapi tepungnya tebal. Komentar netizen pun ramai, menjadikan pisang goreng ini viral di media sosial.
9. Dirty Latte
Dirty latte menjadi salah satu tren kopi paling viral di 2025 karena memadukan rasa, suhu, dan visual yang unik. Minuman ini menampilkan espresso panas yang dituangkan perlahan ke susu dingin, menciptakan lapisan kontras “kotor” yang estetik dan menarik di media sosial.
Tren ini awalnya berasal dari China, menghadirkan sensasi minumnya dimulai dari creamy ringan, lalu disusul karakter espresso yang kuat dengan perpaduan panas-dingin. Popularitasnya kian naik setelah kafe-kafe menghadirkan versi ekstrem, seperti penggunaan gelas beku bersuhu sangat rendah.
infoFood sendiri pernah mengulasnya salah satu racikan kopi viral 2025, termasuk varian ekstrem bersuhu rendah di kafe seperti N.O.B di Jakarta yang menggunakan gelas beku -86°C.
10. Kukusan
Terakhir ada tren viral sarapan kukusan ala ndeso yang digemari dan ramai dibicarakan di media sosial, terutama di kalangan Gen Z. Menu sederhana seperti jagung, ubi, singkong, pisang, talas, dan labu rebus dinilai lebih sehat, ringan, serta praktis dibanding sarapan berminyak.
Popularitasnya mendorong banyak penjual kukusan bermunculan di berbagai kota dengan harga terjangkau. Tren ini berawal dari TikTok dan Instagram, lalu berkembang jadi peluang usaha. Kukusan dipilih karena minim proses, tanpa tambahan gula atau garam, tapi tetap bergizi.
Bahkan Menteri Kesehatan, Budi Gunadi Sadikin turut mengapresiasi fenomena ini sebagai tanda meningkatnya kesadaran anak muda terhadap pola makan sehat dan terjangkau.
