Assalam, pertama kali masak Ayam Masak Asam Pedas Johor, boleh tahan juga rasanya, hakak masak follow buku resepi Chef Fazliana, selalunya hakak buat Ikan masak asam pedas, bila buat ayam ni rasa macam sesuatu yang baru pula.
Resepi yang hakak follow ni kuahnya agak pekat, tapi hakak tambahkan lagi air, pekat sangat tak sedap juga, tapi yang pastinya abis licin. Alhamdulillah sempurna kejadiannya hehee. Anak-anak pun suka makan.
Seronok bila masak sesuatu yang baru dan ianya memenuhi citarasa hero-hero di rumah ni, terasa rajin tu bertalu-talu datang hahaha. Bukan apa tau, terasa enjoy nak masak bila anak-anak kerap-kerap memuji hahha. nak pula keje dorang asik nak cabar ibu je masak itu ini hahhaha.
Jom hakak share Resepi Ayam Masak Asam Pedas Johor
Bahan
- Ayam
- Pati Ayam / kiub ayam
- Cili kering*
- Halia*
- Bawang Merah*
- Bawang Putih*
- Bawang Besar*
- Serai
- Bunga Kantan
- Daun Kesum
- Asam keping
- Tomato
Cara Memasak Ayam Masak Asam Pedas Johor
- Kisar terlebih dahulu bahan bertanda *
- Panaskan minyak sedikit dan tumiskan bahan yang dah dikisar tadi
- masak sehingga pecah minyak
- masukkan ayam, bunga kantan, daun kesum, asam keping, tomato dan kacau-kacau kemudian masukkan air dan tutup periuk
- masak sehingga ayam masak
See simple aje caranya kan? selalu duk buat asam pedas ikan je hehee, tu pun tak reti sangat masaknya, masih dalam proses belajar, kesian….hahaha.
– Boleh masuk list menu wajib masak sekali dalam seminggu 😀
hai yan..
lama x masuk blog ni..hahahaha
sedapnya..resepi ni bleh juga kan guna untuk masak ikan kan?
wahh best nyaaaa… :*
btw lama xsinggah blog kak yan !!!
nampak gambar je pun da rasa sedap… makan no 1 … masak malas..ahahaha
tak pernah tahu plak ada ayam masak asam pedas..
Oh yeah. Thanks sebab share resipi nie. InsyaAllah bleh try pasni – itu pun kalau jumpa kerajinan dalam diri. Hehe.
Fav yaya asam pedas ayam sbb kawan pernah bawa le hostel. Tp kat rumah biasanya guna ikan. Next boleh try guna ayam hee
Sis suka mkn n suka masak xsuka beli
Sedapnya…. Tak pernah cuba lagi masakan dari johor ni. Nanti nak cuba jugak la. Makan dengan nasi panas-panas, memang menyelerakan la..
boleh try ni sebab xpenah cuba lagi.
Sedapnya asam pedas. Tapi tak pernah buat asam pedas ayam. Selalu ikan jer. Boleh try ni.
Tak pernah cuba masak asam pedas ayam selalu ikan jer ni menarik boleh try. Apa beza asam pedas Johor dan Melaka yer??
Patut la puan isteri dok cakap nak asam pedas ayam… rupanya johor punya he…23x
tak pernah try tapi boleh ni lain kali nak asak bakat memasak hehe
x pernah buat asam pedas ayam. biasanya daging dan ikan. tp daging memang terbaik cuma kena kurang mkn daging.. boleh try nanti. tq 4 d recipe laling
Pernah cuba masak asam pedas ayam..tapi sis letak kerisik
Asam Pedas Johor memang berbeza dari Utara. Penah cuba sebelum ni. Mana tahu boleh cuba resepi ni sendiri kat rumah.
http://www.liahasty.com
Tak pernah lagi masak asam pedas ayam nii…ikan pun jarang sgt…tapi suka je yg ada bunga kantan.
Saya suka asam pedas…tak kira lah dr mn pun hihi
Selalu CCL guna ikan untuk masak asam pedas ni . Lepas ni boleh cuba ayam masak asam pedas
Pisyek suka makan je, masak malas.
Sebab malas cuci dapur lepas masak.
Hehe