Blog SuperMak


Salam, baru ni saya ada masak Ketam, teringin pulak nak makan, jarang beli ketam sebab leceh nak makan hihihi, dah lama tak masak tu apa lagi, nak ler masak sedap-sedap biar tak terasa penat time makan sambil buang kulit ketam tu hehee, jom saya share Resepi Ketam Masak Pedas Ala Thai, Sedap!, resepi sendiri ni :D

Ketam Masak Sedap

Serius resepi ketam masak pedas ni agak banyak menggunakan bahan, so harusla hasilnya 5 bintang..ehh?? hahaa sebab abis licin uuuu, dengan kuah-kuahnya sekali licin, anak siap tunjuk ibu jari “Sedappppnnyee Ibu Masak” hahaha, anak-anak ni kalau komen memang jujur okeh! hehee

Ketam Masak Sedap

Resepi ni dinamakan Resepi Ketam Masak Pedas Ala Thai sebab ada menggunakan Paste cili Thai, selebihnya idea saya sendiri.

bahan masak

Bahan-bahan :-

  • Ketam
  • 1 Batang Serai
  • Daun limau purut 10 keping
  • Daun Ketumbar Segenggam
  • Cili api, suka hati banyak mana
  • Bawang Merah
  • Bawang Putih
  • Halia
  • Asam Keping 1 (besar)
  • Serbuk Kari 2 Sudu
  • Cili Giling 3 Sudu
  • Paste Cili Thai 2 Sudu
  • Gula & Garam sedikit

Ketam Masak Thai

Cara Memasak :-

  • Bersihkan ketam, rebus dahulu, buang apa yang tak patut, dan potong 2.
  • Air rebusan ketam jangan buang, sebab nak diguna sebagai kuah nanti
  • Dalam Periuk/kuali, panaskan minyak, masukkan Bawang Merah, Bawang Putih, Halia, Serai hingga naik bau
  • Masukkan cili giling dan kari yang dah dibancuh sehingga pecah minyak, kemudian Paste cili thai.
  • Dah pecah minyak masukkan Air rebusan ketam tadi, agak-agaklah kuah nak banyak mana ye.
  • Kacau hingga rata, masukkan asam keping, gula dan garam.
  • Akhir sekali masukkan ketam, daun ketumbar dan daun limau purut.
  • Dah mendidih, tutup api dan tutup periuk, biar bau dan rasa masakan tadi berkahwin (bersatu).
  • Dan bolehlah dihidang…sedapnyee!!

Ketam Masak Sedap

Letak juga daun ketumbar sebagai hiasan

- Masuk dalam List menu berbuka puasa hihihi~

18 Thoughts on “Resepi Ketam Masak Pedas Ala Thai, Sedap!

  1. Anonymous on November 29, 2013 at 12:39 pm said:

    Dah try masak memg sedap la..tq yan

  2. Nampak macam banyak isi je ketam nie.. pandai kak yan masak, :)
    MindaKini recently posted..Bicara Rawatan Islam Ustaz Faizal MualijMy Profile

  3. Sedapnya kak yanmie.. mai hantar sikit, hehehe
    Hafiz recently posted..Adab Menyambut Kelahiran BayiMy Profile

  4. Guna Paste Cili Thai memang sedap, terliur tengok
    Bedak Arab recently posted..SNE Kapsul Dan Beutskin EssenceMy Profile

  5. Ada perencah rahsia patutlah sedap. :-)

  6. kena try buat resepi ketam masak pedas nie…
    Wan Fauzi™ recently posted..Himpunan “Tidak kepada Keganasan”My Profile

  7. wah, nih memang confirm sedap nih, isinya ketam tuh je dah manis.
    eiela recently posted..Theme Baru Di Musim JerebuMy Profile

  8. wahhhh nampak sungguh2 menyelerakan yan, orang kata guna cili thai tu memang sedap

  9. ketam masak kari atau pedas, memang sedap maa…goreng biasa pun dah sedappp..inikan masak pedas.
    titan recently posted..Blogger blogspot susah nak buat duit..kan?My Profile

  10. aduh yan…bbanyak sedap maaa

  11. poerghhhhhhhhhhhh melelh air liur tgkkkkk…..sedapppnya Yan… x pernah cuba pun……huhuhuhuh
    sumijelly recently posted..Jerebu! Oh, jerebu!My Profile

  12. Fuhhh Sedapnya… Tergoda iman time puasa ni… hehehe
    Anuar recently posted..Contest SEO : MyKad Smart ShopperMy Profile

  13. Hmm sedapnya masak ketam ni..Mmg favourite tu.. nnt nak minta org rumah masak resepi ni lak..

  14. kalau ketam memang lain macam terliurnya..slrpppp..hehehe
    eliss recently posted..Macam mana nak design personalize Fridge Magnet dengan mudahMy Profile

  15. Sedapnya…. kena siap siap obat colestrol.
    Abdur Rozak recently posted..“Change Permissions” Alternatif Untuk Menyelamatkan WordPressMy Profile

  16. sedapnye. macam ni dah boleh bukak thai seafood.
    Denaihati recently posted..Rombongan Intel Malaysia ke PenangMy Profile

  17. ermm sedap2 , ingatkan tomyam … hee nanti try cili pes tu ..
    puanbee recently posted..Jerebu sebelum dan selepas di cherasMy Profile

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

CommentLuv badge

Post Navigation